2011.05.24 Tuesday
甘いものに目がない私は和菓子が大好き
先日、姫路の姉からイチゴ大福を頂きました。
お礼を言うと、自家製のイチゴで自分で大福餅を作ったって言うんです。
しかも、簡単に作れるって言うんですよ
もし家庭で簡単に作れるのなら、感激だな(*^-^*)
早速作り方を教えてもらい、挑戦することにしました。
材料（12個分）
砂糖 85ｇ（私は甘さ控えめで70ｇ）
白玉粉 90ｇ
上新粉 20ｇ
水 170ｇ
白あん 200ｇ〜250ｇ（市販品）
イチゴ 12粒
↓ 下準備としてこのようにイチゴを先だけ残して白あんで包んでおく。
イチゴは平たいほうが形を整えやすくていいらしいけど、入手できず。
娘と二人でワーワー言いながら楽しく作りました。
ほら、うっすらとピンク色で可愛いでしょう。
ハハハ、自画自賛
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